empadão de frango

Ingredientes:

• Massa:
• 400g de farinha de trigo
• 200g de mateiga gelada
• 01 ovo
• 01 gema batida
• 06 colheres de leite
• 01 gema para pincelar a massa
• sal a gosto
• Recheio:
• 1kg de peito de frango
• 01 cebola picada
• 02 dentes de alho picado e amassados
• 01 tomate picado
• 01 colher de azeite
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de molho de tomate
• 01 colher(sopa) de farinha de trigo
• 03 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas
• cheiro verde

Modo de Preparo:

• Misture em um tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa, acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisa, embrulhe em um papel filme e leve para geladeira por aproximadamente 30 minutos.
• Use a metade da massa para forra a assadeira e a outra para cobri o empadão, coloque o recheio e leve ao forno médio até durar,por 40 minutos.
• Recheio:
• Cozinhe o peito de frango, defie e reserve.
• Frite a cebola no azeite, não deixe dourar e acrescente o alho e deixe fritar mais um pouco, acrescente o frango.
• Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente,junte ao refogado, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até ficar com uma aparência cremosa.